Ces délices du quotidien qui menacent insidieusement votre santé osseuse
Certains aliments que vous consommez régulièrement pourraient nuire à la robustesse de votre structure osseuse sans que vous en ayez conscience. Apprenez à concilier plaisir gustatif et préservation de votre capital osseux grâce à nos conseils avisés.
Les boissons gazeuses : ces pétillants qui fragilisent votre capital osseux
Cela peut en étonner plus d’un, mais les sodas, surtout ceux riches en sucre, contiennent de l’acide phosphorique. Cet ingrédient vient chambouler l’équilibre calcique du corps et peut, à la longue, nuire à la solidité de vos os. Le sucre présent amplifie en plus les réactions inflammatoires, ce qui n’arrange rien.
Notre astuce : pour vous rafraîchir sans culpabiliser, essayez les eaux aromatisées maison (avec des tranches de citron, de la menthe fraîche ou des baies) ou des thés glacés non sucrés. Tout aussi désaltérant, et bien meilleur pour votre santé !
Le sel : cet intrus qui mine discrètement vos os
Ce n’est pas tant le sel de table qui est en cause, mais celui caché dans les aliments transformés, les sauces, la charcuterie et les snacks. Trop de sodium pousse le corps à éliminer plus de calcium dans les urines, ce qui affaiblit petit à petit notre squelette.
Notre astuce : misez sur le fait maison, utilisez herbes et épices pour donner du goût, et habituez-vous à lire les étiquettes (cherchez surtout le mot « sodium »).
La caféine : un petit plaisir qui peut coûter cher à vos os
Inutile de renoncer à votre petit café du matin ! Mais en abuser peut accélérer la perte de calcium via les urines. Résultat : une fragilisation osseuse qui s’installe progressivement.
Notre astuce : contentez-vous de deux à trois tasses par jour, et découvrez des alternatives douces comme le rooibos, les infusions ou la chicorée, parfaite pour un instant réconfort.
L’alcool : un perturbateur de l’équilibre minéral osseux
Même à petite dose, l’alcool gêne l’absorption du calcium et nuit à la production des cellules qui renouvellent les os. La vitamine D, indispensable pour fixer le calcium, voit aussi son rôle entravé.
Notre astuce : limitez-vous à un verre par jour (et pas tous les jours), et testez les versions sans alcool de vos cocktails préférés, à base de jus frais et d’eau gazeuse.
Charcuteries et viandes transformées : attention à l’excès de phosphore
Bacon, saucisses, hot-dogs… Ces produits sont souvent très riches en phosphore, ce qui peut déséquilibrer le ratio phosphore/calcium de l’organisme. Sur le long terme, cela peut réduire la densité osseuse, surtout si vos apports en calcium sont déjà faibles.
Notre astuce : privilégiez les viandes maigres, les poissons ou les protéines végétales (lentilles, pois chiches, tofu…) pour varier les plaisirs et préserver votre capital osseux.
Les légumes riches en oxalates : à consommer avec discernement
Contrairement à ce qu’on imagine, les épinards et la rhubarbe, bien que sources de calcium, contiennent aussi des oxalates. Ces substances empêchent une bonne assimilation du calcium par le corps. Du coup, une partie des nutriments ne profite pas à vos os.
Notre astuce : incluez ces légumes avec parcimonie, en les associant à d’autres aliments « amis du calcium » comme le brocoli ou le chou kale, excellents pour l’absorption des minéraux.
