Quand le pain peut nuire à votre santé : les cas où la modération s’impose

Le pain, cet allié gourmand qui peut aussi nous jouer des tours

Difficile de concevoir notre quotidien sans cette douceur croustillante qui accompagne nos petits-déjeuners, déjeuners et même nos pauses gourmandes. Source d’énergie grâce à ses glucides, il fournit le coup de boost nécessaire pour affronter la journée. Saviez-vous que seulement quatre tranches comblent environ 20% de nos besoins journaliers en calcium ? Une belle surprise pour notre capital osseux !

Pratique et réconfortant, il sauve souvent nos repas improvisés. Mais cette commodité a son revers : le pain n’est pas forcément l’ami de tout le monde.

1. Quand notre ventre dit « non merci »

Ballonnements désagréables, digestion difficile ou transit ralenti ? Le pain blanc, notamment, peut amplifier ces troubles. La faute à son gluten, pas toujours bien accepté par les intestins sensibles, particulièrement chez les plus jeunes et les seniors. Dans ces cas-là, tournez-vous vers des alternatives plus digestes comme le quinoa ou les légumes vapeur.

2. Attention aux cœurs fragiles et aux glycémies capricieuses

Si vous gardez un œil sur votre tension ou votre taux de sucre, méfiez-vous des pains industriels souvent trop riches en sel et en amidon rapide. Ils peuvent provoquer des montagnes russes glycémiques et solliciter excessivement le système cardio-vasculaire. Privilégiez plutôt des aliments à IG bas comme les légumineuses ou les céréales complètes, pour une journée en douceur.

3. Quand le chiffre sur la balance nous fait froncer les sourcils

Le saviez-vous ? Deux simples tranches de pain de mie peuvent représenter jusqu’à 400 calories ! Une information à garder en tête si vous surveillez votre ligne. Pas question de le bannir totalement – les interdits stricts finissent souvent par nous rattraper – mais d’adopter une consommation mesurée, en choisissant des versions plus riches en nutriments.

4. Pour les reins qui demandent de l’attention

Main présentant un modèle anatomique de rein

Le sel dissimulé dans les pains du commerce ou les repas tout prêts (comme les pizzas ou les sandwichs) peut malmener des reins déjà sollicités. Certaines céréales, consommées avec excès, peuvent également surcharger notre organisme. Dans ce cas, variez les plaisirs avec des féculents alternatifs : le sarrasin ou la douceur de la courge butternut font des merveilles.

5. Quand la fatigue s’invite trop souvent

Épuisé(e) dès le réveil ? Difficultés à rester concentré(e) ? Les pains transformés, dépourvus de nutriments essentiels, peuvent aggraver cette sensation. Ils rassasient sur le moment mais n’offrent pas une énergie sur la durée. Pour retrouver vitalité et concentration, privilégiez les aliments complets et une assiette généreuse en couleurs.

Prendre soin de soi, c’est d’abord savoir écouter les messages que notre corps nous envoie.